Праздник под градусом: выбираем правильное вино

Хорошее вино, как и хорошую женщину, выбирать стоит тщательно. Нюансов - море. И выдержка, и крепость, и букет, и родина, и даже повод, ради которого ты вкручиваешь в пробку штопор. Чтобы не ошибиться с выбором напитка, познакомься с правилами винного этикета.

Знакомство с родителями

С ее, разумеется. Со своими ты познакомился еще в роддоме, и тогда они вряд ли интересовались мнением младенца по поводу напитка, разлитого ими по бокалам. Теперь ситуация поменялась. Правильно выбранное вино сыграет в твою пользу и расположит будущих родственников. Правила советуют приглядеться к дорогому алкоголю. "Мамы и папы" предпочитают молодым виноградным напиткам более насыщенные, выдержанные несколько лет в дубовых бочках. А эЭто обстоятельство автоматически поднимает цену бутылки.
Попроси опытного продавца или сомелье (это в идеале) подобрать для первого знакомства с родителями невесты выдержанные вина из "семильона" и "шардоне" с тонким ароматом фруктов и древесины. Впечатленная напитком "мама" уже после второго бокала назовет тебя "сынок".

Вечеринка с друзьями

Предположу, что на таких праздниках гостями стола чаще оказываются пиво или водка, однако если в компании есть девушки, стоит подумать и о выборе вина. Бери то, которое легко пьется и не рубит с ног. Максимальное количество спирта - 13%. Лучший вариант - молодое белое, сухое или полусухое, с кислинкой во вкусе (она тонизирует и пробуждает аппетит). Во вкусовом букете предпочтительны яблочные оттенки, цитрусовые, травянистые.
Представители такого класса - это итальянский "совиньон блан", "пино гри", французский "мускат". Но пить их желательно холодными - около 8 градусов. Поэтому позаботься, чтобы в месте, где вы собрались, работало отопление. Иначе окоченевшие подруги навсегда запомнят вечеринку, после которой слегли с фолликулярной ангиной.

Ужин с любимой

Желательно, конечно, поинтересоваться хмельными предпочтениями избранницы до того, как привести ее на свидание. Вдруг барышня предпочтет бокалу игристого коньяк 20-летней выдержки? Дело вкуса и привычки. Однако сомелье уверены, есть проверенные десятилетиями варианты, приходящиеся по нраву почти всем девушкам.
Это легкие и нейтральные по букету американский "Пино Блан", французский "Шабли", "Шенен Блан" из Южной Африки. Они обладают приятным вкусом и ароматом груши, персика и грецких орехов. Изысканно, утонченно и женственно.

Просто так

День независимости Уругвая ты отмечать не хочешь, а Новый год еще слишком далеко? Что ж, можно выпить и просто так - для настроения. Казалось бы, ограничений в выборе не должно существовать никаких, ведь это твой праздник и твой организм, но этикет создал законы и здесь.
Чтобы не перегружать печень, стоит остановиться на легком красном вине, обладающим сильным ароматом.
Молодое божоле - как раз то, что ты ищешь. Приятное, нетяжелое, созданное из сортов красного винограда с максимально тонкой кожицей - отличный выбор, чтобы выпить, но не напиться.
Подойдет и рислинг, только учти, что его обязательно нужно закусывать, причем не дольками фруктов, а жирной пищей. Иначе выпитое на голодный желудок оно сработает похлеще самогона.

Морской пикник

Ты выбрался из душного кабинета на морское побережье и хочешь вкусить все прелести отпуска? Грех не продегустировать в такой обстановке правильное вино.
Бери розовые сорта - они делаются из красного винограда, сбраживаемого без кожицы и смешанного с белым. Классический вариант для пленэра. Наполненные ароматами карамели вина с португальских, чилийских и французских земель придадут твоему отдыху новые оттенки - беззаботности и расслабленности. Только не переборщи, если еще собираешься плыть до буйка и обратно. Турецко-египетские спасатели, конечно, всегда начеку, но лучше не проверять их профпригодность.

Умение разбираться в винах - наука тонкая, но всегда ценившаяся в обществе. Изучи основные правила пития по поводу и без и применяй их в жизни.