Коктейль как прелюдия

Купить для любимой бутылку шампанского проще простого. А вот удивить ее охлаждающим "мохито" или изысканным "Космополитеном" может не каждый. Специально для тебя мы организуем курс начинающего бармена. Научись готовить пять-шесть коктейлей, и благодарности от слабого пола не заставят себя ждать. Да и себя побаловать коктейльчиком иногда не помешает.

Для приготовления коктейлей запасись шейкером, большим количеством льда, фруктами для украшения. Соломинки и зонтики также лишними не будут. Ну а о самых главных ингредиентах читай ниже.

Маргарита

Историй возникновения этого коктейля несколько. По одной из них Маргарита носит имя хозяйки одной из вилл в Акапулько. В 1948 году там побывал владелец известной сети отелей Томми Хилтон, которого угостили коктейлем. Вернувшись в США, бизнесмен велел начать подавать в своих отелях этот коктейль, который он назвал в честь хозяйки виллы.
Как приготовить коктейль: тебе понадобится текила (5/10), апельсиновый ликер Куантро (Cointreau) (3/10), сок лайма (2/10) и лед. В шейкер, куда предварительно надо положить 2-3 кубика колотого льда, залей все вышеперечисленные компоненты и тщательно взболтай. Смесь залей в широкий бокал на высокой ножке, ободок которого нужно обсыпать солью. Коктейль можно украсить долькой лайма.

Пина Колада

Этот коктейль считается официальным напитком Пуэрто-Рико, а его название переводится как "фильтрованный ананас".
Как приготовить коктейль: возьми светлый ром (3/10), кокосовый ликер (2/10), ананасовый сок (5/10). В шейкер положи немного колотого льда, перемешай составные части и вылей их в большой стакан. Украшением станет коктейльная вишенка и долька ананаса.

Мохито

Мохито - один из самых популярных охлаждающих коктейлей родом с Кубы обычно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, содовая и мята. Комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, добавлялись в ром, чтобы "замаскировать" крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков.
Как приготовить коктейль: в высоком стакане раздави веточку мяты (лучше всего подойдет перечная мята) и добавь сахар. Затем туда же выдави сладкий лайм, кожура от него прибавит коктейлю зеленого цвета. Все это заполни толченым льдом и залей ромом. Алкоголь следует разбавить содовой (подойдет и "Спрайт"), а украсить коктейль нужно мятой. Пьют мохито обычно через соломинку.

Б-52

Достоверная история происхождения этого коктейля не известна. По одной из версии, впервые Б-52 приготовили в баре Alice в Малибу, а назван он был в честь бомбардировщика Боинг B-52 "Стратофортресс". По другой, коктейль придумали в баре Keg’s steakhouse в Калгари.
Как приготовить коктейль: В стопку или ликерную рюмку по порядку залей три вида ликёра в равных количествах - ликер кофейный, ликер Бейлиз, ликер Куантро.

Космополитен

Этот коктейль особо прославился после выхода сериала "Секс в большом городе", хотя создан он был намного раньше появления телефильма. По одной из версий этот популярный коктейль в 1986 году изобрела женщина - бармен Шерил Кук из штата Флорида. Но многие утверждают, что пробовали такой коктейль еще 70-х годах прошлого века.
Как приготовить коктейль: в шейкере смешай 2 части лимонной водки, 1 часть ликёра Куантро, 1 часть клюквенного сока и сок половинки лайма. Подавать коктейль принято в бокале для мартини. Не забудь украсить Космополитен долькой лимона или лайма. Восторг поклонниц сериала "Секс в большом городе" гарантирован.

Кровавая Мэри

История гласит, что Кровавая Мэри впервые появилась в Париже, но французы не смогли по достоинству оценить коктейль. А вот в США Кровавая Мэри пришлась по вкусу и быстро стала одним из самых популярных коктейлей.
Как приготовить коктейль: в шейкере смешай 3/10 водки, 6/10 томатного сока, 1/10 лимонного сока, а также немного соуса Табаско и Ворчестер, соль сельдерея и тертого хрена. Не забудь подготовить ободок бокала - для этого окуни его в лимонный сок, а затем в смесь из соли и молотого черного перца. В бокал добавь несколько кубиков льда и укрась его долькой лимона.